ייעוץ עסקי לחברת אופטימל
ייעוץ עסקי לחברת חיתוך לייזר
ייעוץ עסקי לחברת חיתוך לייזר
ייעוץ עסקי לחנות תאורה
ייעוץ עסקי לאדריכל
ייעוץ עסקי לחברת התייעלות אנרגטית
ייעוץ עסקי למפעל ספקי כח
ייעוץ עסקי לחדרי בריחה
ייעוץ עסקי למסעדה
ייעוץ עסקי ליצרן שלטים
ייעוץ עסקי למכון טיפוח
ייעוץ עסקי לבית דפוס
ייעוץ עסקי לבית דפוס
ייעוץ עסקי לקבלן חשמל
ייעוץ עסקי לצלם
בין לקוחותינו:
קריירה בייעוץ עסקי









מכירה של עסקים
סדנה לבעלי עסקים
קורס ייעוץ עסקי
בקרוב נפתח מחזור נוסף של הקורס ללימודי ייעוץ עסקי
לפרטים >>
    ליווי עסקי
    אבחון עסקי
    ייעוץ שיווקי
    אימון עסקי
    ייעוץ פיננסי
    ייעוץ ארגוני
    ייעוץ אסטרטגי
    תוכנית עסקית
    אבחון כוח אדם
    ייעוץ קריירה
    ייעוץ עסקי בחיפה
    סדנאות והרצאות
    סמינרים לעסקים
    קורס ייעוץ עסקי
    סיפורי הצלחה
    עסקים למכירה
    קריירה בשחר יועצים
    צור קשר
    קריירה בייעוץ
    לימודי ייעוץ עסקי
    קורס יועצים עסקיים
    מט"י
    קרנות מימון והלוואות
    אקסל לעסקים
    יועצים עסקיים
    מאמרים
ייעוץ שעובד!

ייעוץ ארגוני

סדרת כלים ומאמרים בנושא ייעוץ ארגוני


יועץ עסקי  |  ייעוץ עסקי  |  ייעוץ שיווקי  |  ייעוץ ארגוני  |  ייעוץ אסטרטגי  |   אבחון עסקי

בעלי עסקים רבים פונים לקבלת שירותי ייעוץ עסקי עבור החברות והעסקים שברשותם וזאת במטרה לשפר תוצאות, להגדיל הכנסות ולערוך ארגון מחדש בעסק. המחשבה העומדת מאחורי הפנייה לחברת ייעוץ היא כי ראייה חיצונית שאינה קשורה רגשית לעסק חיונית הרבה יותר מאשר נגישות פנימית של בעלי העסק עצמו.

התפקיד של יועץ עסקי מקצועי הוא לא רק להעניק עזרה מידית אלא למפות את בית העסק בצורה רוחבית ואורכית תוך הבאת כלים יצירתיים חדשניים בבניית תכנית עסקית על מנת למנף את העסק מחדש ולהביא לתוצאות איכותיות לא רק בטווח הקצר כי אם גם לטווח הארוך.

לא מעט פעמים קורה כי בעלי עסקים נקשרים לחברות ייעוץ עסקי המבטיחות הבטחות מרקיעי שחקים ואינם עומדים בכך לא מבחינת יעדים ולא מבחינת שגשוג כלכלי עתידי. על מנת לבחור בצורה מיטבית את חברת הייעוץ העסקי המיטבית עבור בית העסק יש לדעת מספר כללי ברזל.

הצלחה עסקית בייעוץ עסקי

ניסיון לאורך זמן

אחד הדברים הראשונים אשר אותם יש לבדוק בבחירת חברת ייעוץ מהימנה הוא כמה זמן החברה קיימת. מהו הרזומה שלה? חברות ייעוץ הנמצאות במשך שנים בתוך שוק המסחר בארץ הינם חברות אמינות. אין הדבר שולל חברות ייעוץ צעירות אך, ניסיון חיים נותן את אותותיו בצורה מקצועית.

ניסיון התנסות ספציפי

ישנן חברות לייעוץ עסקי ותיקות מאוד הקיימות לאורך שנים, אבל לא כל חברת ייעוץ מתמחה בכל תחום. יש להיזהר מהבטחות גדולות או מיועצים עסקיים אשר חולשים על תחומים רבים מידי ללא  כל ניסיון מוכח בשטח. בקשו לראות המלצות קונקרטיות מבעלי עסקים הנמצאים בתחום שבו החברה עוסקת בכדי לראות את התמונה הגדולה עבור העסק האישי.

תקשורת בין-אישית

חברות לייעוץ עסקי מעסיקות יועצים מקצועיים בעלי תארים, הסמכות ותעודות לאין שעור. אבל, היחס האישי נותן טון נעים יותר לעבודה משותפת לאורך זמן. המפגש פנים אל פנים מול יועץ עסקי המועסק בחברת ייעוץ צריך לייצור כימיה וקשר לעבודה יחד ולעתים קרובות ניתן להרגיש ב"וייב" הנכון או הלא נכון ולהימנע מקצרים תקשורתיים.

שותף לרווחים

העסקת חברה לייעוץ עסקי אינה קשורה בחלוקת רווחים של בית העסק. נורה אדומה גדולה צריכה להידלק כאשר יועץ עסקי מחתים בעל עסק על חוזה שבו ישנה הערה על השתתפות ברווחים. יועץ עסקי לא ייקח על עצמו חלק בהפסדים ועל אחת כמה וכמה אין לתת הרשאה ברווחים הפיננסיים. חברת ייעוץ עסקי באה לעודד, להנחות, להעניק אימון עסקי ולהיות שותפים פעילים בכל הקשור לארגון החברה, אך שכרה אינו מגיע מרווחי החברה.

ממה להיזהר בחברות ייעוץ עסקי

המלצות לקוחות

מאחר וחברות רבות משתמשות בשירותי ייעוץ עסקי ניתן למצוא המלצות על הצלחות ונקודות חיוביות לרוב. לא מספיק רק לראות לוגו של חברה אשר העסיקה את שירותי חברת הייעוץ העסקי, רצוי ומומלץ לייצור קשר באופן אישי עם בעלי החברה שקיבלה שירות ולראות מה עמד על הפרק, מהו הרושם שנותר. בנוסף, בהמלצות לקוחות יש לראות מהם החברות או בתי העסק הנושקים לתחומים הרצויים ובכך להוסיף על הניסיון בתחום.

תלות חזקה

בעלי עסקים מגיעים אל חברות ייעוץ לאחר שנחלו ירידה ממושכת בהכנסות והם מחפשים מוצא איכותי ונכון עבורם. היחס שבין יועצים עסקיים לבעלי החברה צריך להיות במובן של יחסי גומלין ללא יצירת תלות כבדה. יועץ עסקי מקצועי יידע מתי "להסיר את הקביים" מהלקוח ולתת לו לצעוד לבד לאחר שיצר תחושת ביטחון חזקה. יצירת תלות בלתי ניתנת לניתוק מצד חברת ייעוץ עסקי היא עוד נקודה שיש להיזהר ממנה.

תוקף זמינות

לעיתים, עולה השאלה האם להעסיק יועץ עסקי פרטי או שמא לחבור אל חברת ייעוץ המעסיקה צי של יועצים מוסמכים? מה שמעסיק בשאלה זו היא שאלת הנגישות והזמינות של היועצים. חברת ייעוץ יכולה לנתב את מספר הלקוחות שלה בין היועצים לעומת יועץ פרטי. אך, יש לזכור כי ביממה ישנם 24 שעות בלבד והאזהרה הגדולה ביותר היא להימנע מיועצים המבטיחים עבודה מסביב לשעון או זמינות לאורך כל שעות היום.

הקמת עסק או חברה הינם צעדים לא פשוטים מבחינה לוגיסטית ועל אחת כמה וכמה כאשר מדובר על התרחבות אל עבר שוק עסקים בינלאומי. העידן הנוכחי פתח דלתות ענפות עבור אנשי עסקים ליעדים מרוחקים בכל רחבי העולם וזאת הודות לנגישות הפיתוחים הטכנולוגיים שהפכו את הגלובוס ל"כפר גלובלי".

ישנם עסקים רבים המעורבים לא רק בשוק המסחר הישראלי אלא גם בעולם המסחר הבינלאומי וזאת על ידי מתן שירות ייחודי או מכירת מוצרים. אנשים רבים מעלים בדעתם כי כאשר העסק שלהם מרוויח ומשגשג בארץ הוא יעשה זאת עוד יותר גם בחו"ל. אך, פתיחת עסק גלובלי הכולל משרדים או חנויות בחו"ל מצריכה היערכות מוקדמת ומושכלת של יועץ עסקי בינלאומי במטרה להמשיך את הקו המשגשג של ההצלחה העסקית.

חברות ובתי עסקים אשר מתרחבים ופורצים את גבולות המדינה זקוקים ליד מנחה אשר תלווה אותם לאורך תהליך ארוך ומפרך שימזער נזקים וחוסר וודאות בעת פתיחת עסק חדש או אף הרחבה של עסק קיים. יועץ עסקי מקצועי עורך תהליך של ליווי עסקי הפורט לחלקים את המהות העסקית של החברה והקשר ההדוק שבין העסק המקומי לבין הבינלאומי.

ייעוץ עסקי בינלאומי

קווים מנחים לעסק בינלאומי

פתיחה או הקמת עסק בינלאומי כרוכים בפעולות רבות הנמצאות בגדר חובה שיש לבצע אותם:

  • פתיחת חשבון בנק בחו"ל.
  • קבלת רישיון עסק בינלאומי.
  • רישום הבעלים של החברה או בית העסק.
  • מינוי של נציג בעל כתובת נוכחית בתור בא כוחו של בעל העסק.
  • רישום החברה אצל רשם החברות המקומי.
  • רישום החברה ברשויות המס על פי הכללים של כל מדינה.
  • הכנת מסמכים המאגדים את תקנות החברה ומיועדות לפרסום פומבי.

הכנה מוקדמת בעסק בינלאומי

ייעוץ אסטרטגי

על מנת לנחול להצלחה מחוץ לגבולות המדינה יש לנתח בצורה אסטרטגית את פלח השוק הבינלאומי המדובר. בתוך תהליך הליווי העסקי נבנית תכנית עסקית מפורטת אשר מביטה במוצר או בשירות המוצע ומביטה מה רמת הכדאיות בפנייה לארץ זו או אחרת. שלב זה אינו שונה כלל במהותו כאשר פותחים עסק חדש במדינת ישראל.

יחס חשדני לזרים

במדינות רבות ברחבי העולם לא תמיד מסתכלים בעין יפה אל עבר עסקים חיצוניים הנכנסים לתחומי הכלכלה שלהם. ישנן מדינות המערימות קשיים רבים הן מבחינה ביורוקרטית והן מבחינה פיננסית על בעלי חברות וזאת במטרה להשאיר אותם בחוץ. יועץ עסקי יוכל להביט היטב ולדעת מה רמת המיסוי על חברות חיצוניות והאם ישנו צורך בעזרה פנימית על מנת להקים עסק בינלאומי.

ייעוץ שיווקי

בעלי החברות מכירים היטב את המוצר והשירות שאותו הם מוכרים ומספקים, אבל שווקים בינלאומיים פועלים בצורה שונה האחד מן השני. תפקידו של יועץ עסקי, בתוך תהליך הליווי העסקי, הוא להוות גם כיועץ שיווקי ולבחון את העסק מבחינת תמחור מוצרים, העסקת כוח אדם, בחינת העסק והנגישות שלו לכל קהלי היעד – בארץ ובחו"ל מאחר וישנם מוצרים אשר יעבדו טוב יותר מעבר לים.

ייעוץ שיווקי ישפוך אור על הפצה נרחבת כמו השתתפות בתערוכות בינלאומיות, מכרזים, רגולציה חיצונית ועוד.

הצלחה עסקית בינלאומית

ייעוץ לשוני

חלק היציאה חוצת הגבולות כוללת בתוכה גם ייעוץ לשוני. במדינות דוברות אנגלית הבעיה קטנה יותר אך עדיין דורשת העסקת חברה למיתוג ואנשי מקצוע בקיאים בניב המקומי המושך לקוחות. על אחת כמה וכמה כאשר מדבור על כניסת העסק לשווקים בינלאומיים שאינם דוברי אנגלית. אנשי פרסום ושיווק הינם צורך הכרחי בתהליך התכנית העסקית.

פתיחת עסק בינלאומי או הרחבת עסק קיים היוצא מגבולות המדינה מחייב את בעליו בהכרה מעמיקה לא רק של מהות העסק עצמו כי אם גם על שווקי המסחר הבינלאומיים, חוקי מדינות ונהלים אדמיניסטרטיביים. ייעוץ עסקי בינלאומי מעניק תמונה רחבה, כוללנית ומקצועית ביותר בתוך תהליך ליווי פרטני ואישי המותאם לצורכי בית העסק.

ייעוץ עסקי אינו רק נחלתם של החברות והתאגידים הגדולים אלא גם של עסקים קטנים. בדומה לחברות או עסקים גדולים, גם עסקים קטנים נאלצים להתמודד בשוטף עם אתגרים מורכבים אשר דורשים פתרונות מקצועיים החיוניים להישרדותו והצלחתו של העסק. על כן, עסקים קטנים רבים כבר השכילו להבין את החשיבות הרבה שיש לייעוץ עסקי לשם הצלחת העסק שלהם.

נתונים סטטיסטיים מעלים כי שיעור ההצלחה של עסקים קטנים בישראל נמוך באופן משמעתי. רק כ-30% מהעסקים הקטנים מצליחים לשרוד ולהתקיים מעל לחמש שנות פעילות, זאת מאחר ועסקים קטנים רבים נאלצים להתעסק ברמה היומיומית בהישרדות ובמלחמות קיום – ביורוקרטיה, התנהלות מול מתחרים, ספקים, רשויות המס, בנקים, גביית כספים מלקוחות, קשיים בתזרים מזומנים, ניהול עובדים, ועוד הם נחלתם של עסקים קטנים רבים בישראל.

ייעוץ עסקי לעסקים קטנים

ביכולתו של הייעוץ עסקי לתרום רבות לעסקים קטנים הנמצאים בקשיים כמו גם לעסקים קטנים בתחילת דרכם או בתהליכי הקמה. ייעוץ עסקי מקצועי יקנה להם את הכלים המקצועיים הנדרשים על מנת להתגבר על מכשולים ביורוקרטיים ופיננסיים, יסייע בגיוס מקורות אשראי, יגדיר תכנית עסקית מפורטת, יבנה אסטרטגיית שיווק מתאימה, וכן יטמיע תהליכי עבודה יעילים אשר ימנעו מבעלי העסק לבצע טעויות ניהול בסיסיות. כל אלה יתרמו להבראתו של העסק, להגדלת הרווחיות עסקית שלו ולצמיחתו.

תהליך ייעוץ עסקי לעסקים קטנים

ייעוץ עסקי לעסקים קטנים יתמקד באופן נקודתי לסוג ולאופי הספציפי של העסק לו הוא מייעץ, בהתייחסות לתחומים פיננסיים, שיווקיים וניהוליים וכל מה שביניהם, וכן למטרות והיעדים של בעליו.

תהליך הייעוץ העסקי יתמקד בארבעה רבדים עיקריים:

ייעוץ פיננסי

בחינת ההתנהלות הפיננסית של העסק, איתור נקודות חולשה כגון איתור תחומים בהם הרווחיות אובדת ובהתאם, בניית תכנית פיננסית יעילה המתייחסת לצמצום הוצאות ומניעת בזבוזים, גיוס מקורות אשראי, יצירת תזרים מזומנים וכדומה, אשר יובילו להגדלת הרווחיות של העסק.

ייעוץ אסטרטגי

ניתוח האלמנטים הקריטיים להצלחת העסק. זיהוי החזקות, החולשות, האיומים וההזדמנויות העומדים בפני העסק ובהתאם הגדרת תכנית עסקית מפורטת שתסייע למיצוי מלוא הפוטנציאל של העסק ותוביל אותו להצלחה כלכלית ארוכת שנים.

ליווי עסקי לעסקים קטנים

ייעוץ שיווקי

בעידן הנוכחי, הצלחת העסק מושפעת באופן משמעותי מאלמנט הפרסום והשיווק. על כן, במסגרת הייעוץ העסקי תוגדר לעסק אסטרטגיית שיווקית ממוקדת, אשר תכלול מערך ייעוץ שיווק ופרסום באמצעי המדיה השונים, החל מפרסום מודעות בעיתונות, העלאת עמודים בפלטפורמות דיגיטליות כמו בפייסבוק ועד שיווק אגרסיבי בכלי התקשורת כמו פרסומות ברדיו.

ייעוץ ארגוני וניהולי

לרוב, למנהלי עסקים קטנים אין את הידע הניהולי או המקצועי הנדרש על מנת להתמודד עם האתגרים המורכבים מולם נאלץ העסק להתמודד ברמה היומיומית. על כן תהליך הייעוץ יתמקד בבנייה ובפיתוח של ארגז כלים ניהוליים כגון פיתוח כישורי ניהול, ייעול תהליכי קבלת החלטות, ניהול זמן באופן אפקטיבי, שינויים בדפוסי התנהגות מונעי הצלחה (לדוגמת הסחות דעת או התמקדות בתפל ולא בעיקר), כלים נכונים לניהול עובדים, התמודדות במצבי לחץ ועוד.

ייעוץ עסקי הוא הצעד הנכון והנדרש לכל עסק קטן המעוניין להבריא כלכלית, לשפר את התהליכים העסקיים, להתפתח ולהגדיל את הרווחיות העסקית שלו ובכך להבטיח את קיומו לאורך שנים.

ירושלים היא הבירה הרשמית של ישראל, אבל בירת העסקים, המסחר והיזמות של המדינה היא ללא ספק העיר תל אביב. בתל אביב פעילים מאות אלפי חברות ועסקים מסוגים ותחומים שונים – פיננסי, קולינריה, תרבות, היי טק, נדל"ן ואחרים, ואלפי עסקים חדשים נפתחים בה כל שנה. אך עם זאת, לא פשוט לקיים חברה בתל אביב, זאת מכיוון  שמדובר בשוק תחרותי ומורכב עד מאוד – שינויים תכופים בשוק המסחר, המתחרים האגרסיביים והרצון להתרחב ולשפר רווחיות מצריכים כל הזמן חשיבה יצירתית בהתייחס למציאת נישות חדשות, ייעול, שיפור תהליכי ייצור ומציאת מקורות מימון חדשים. כל אלו מניעים חברות רבות, חדשות וקיימות, לפנות לקבלת ייעוץ מאת יועץ עסקי מקצועי.

ייעוץ עסקי לחברות בתל אביב

כלים להתייעלות והצלחה עסקית

ייעוץ עסקי מסייע רבות לחברות פעילות בתל אביב כמו גם לחברות חדשות או חברות בתהליכי הקמה. עבור האחרונות, הייעוץ העסקי יסייע להתגבר על מכשולים ביורוקרטיים ופיננסיים העומדים בפני חברות חדשות, גיוס מקורות מימון וכן יכלול בנייה של תכנית עסקית ואסטרטגיית שיווק נכונה ומתאימה, כמו גם הטמעה של תהליכי עבודה יעילים אשר יסייעו בהמשך הדרך להימנע מהתנהלות מוטעית אשר עלולה להזיק לחברה.

עבור חברות פעילות, יתרונו של הייעוץ עסקי יבוא לידי ביטוי גם כאשר החברה "תקועה" ולא מתקדמת תקופת זמן ארוכה או כאשר החברה נקלעת למשבר, אך גם בזמנים של שגשוג ופריחה. בעיתות של משבר או קיפאון, הייעוץ העסקי יסייע בהכוונה ומתן כלים להתייעלות על מנת לשקם את החברה, לבסס יציבות מחדש ולגבור על מתחרים. ואילו בעיתות של שגשוג, הייעוץ עסקי יסייע בהקניית הכלים הנדרשים על מנת להרחיב את מאגר הלקוחות ולהגדיל באופן שיטתי את רווחי החברה.

ייעוץ להצלחה עסקית בתל אביב

תהליך ייעוץ עסקי לחברות

הייעוץ העסקי הוא תהליך שלם, מודרך, מובנה ומקצועי, הכולל ייעוץ לגבי אופן ניהול החברה, דרכים להנעת עובדים, שיווק, תמחור, סוגיות הקשורות לרגולציה, ייעוץ פיננסי וכדומה. הייעוץ העסקי מספק לחברות נקודת מבט מקצועית חיצונית, אשר מסייעת לבעליהן "לעשות סדר בבלגן", לפתח מיומנות ניהול, להבין מהן נקודות החוזקה של החברה וההזדמנויות העומדות בפניה, ומהן החולשות ונקודות התורפה שלה. האם ישנן טעויות מהותיות בניהול החברה, כיצד ניתן לייעל את ההתנהלות לשם שיפור התוצאות העסקיות וכדומה – כל  זאת על מנת  לאפשר לבעלי החברה לראות אותה בצורה טובה יותר, לנהל אותה בצורה משומנת היטב, ועל ידי כך למקסם את הפוטנציאל שלה לטווח הארוך.

יעוץ עסקי מתאים לכל חברה בתל אביב, מכל תחום ובכל גודל. כל חברה, בכל שלב בחייה, יכולה לצאת נשכרת מהתוצרת של הסחר ועוד ערך המוסף שתהליך הייעוץ העסקי יקנה לה. כאשר התהליך מתנהל באופן מקצועי ועל ידי יועצים מנוסים, הוא עתיד להיות משמעותי ביותר לחברה, שכן מדובר בתהליך המתבצע בשיתוף עם בעלי ומנהלי החברה וצוות העובדים, ואשר מביא כלים חדשים ונכונים לניהולה, אשר בכוחן להגביר את היעילות העסקית על ידי שימוש נכון בתקציבים והמשאבים העומדים לרשותה ועל ידי כך לתרום להגדלת הפעילות והרווחים באופן בלתי אמצעי.

ענף המסעדנות הוא אחד הענפים המבוקשים ביותר בישראל, המושך אליו יזמים רבים, בעיקר צעירים, המנסים את מזלם בתחום. על פי הערכה סטטיסטית פועלים כיום בישראל כ-12,000 אלף מסעדות, בתי קפה ופאבים. אך עם זאת, הענף נחשב לאחד הקשים ועתירי הסיכונים במשק, מאחר ועסקי המסעדנות תלויים במשתנים רבים אשר מושפעים בין היתר מיוקר המחיה, מהמצב הביטחוני ועוד. הסטטיסטיקה מראה שמספר המסעדות ובתי הקפה הנפתחים ונסגרים בתקופה של 5 שנים הוא מהגבוהים במשק. על מנת שלא להיכנס לסטטיסטיקה העגומה הזו, חשוב להתנהל בצורה נבונה ויעילה ועל-פי תכנית עסקית מסודרת.

לשם כך מומלץ להסתייע בשירותיו של יועץ עסקי בעל ידע וניסיון בתחום המסעדנות, שיידע להעריך ולנתח את גורמי הסיכון, לבצע אבחון עסקי ובהתאם לכך יבנה למסעדה תכנית עסקית, ינחיל כלים נכונים לניהול העסק וכן יספק שירותי ליווי עסקי ויעוץ ארגוני לבעלי המסעדה על מנת להוביל את העסק להצלחה כלכלית ושגשוג לטווח הארוך.

יועץ עסקי למסעדה

הסתייעות ביועץ עסקי יכול לעשות את כל ההבדל בין מסעדה כושלת למסעדה מצליחה ומשגשגת.

יועץ עסקי למסעדות בהקמה

לפתוח מסעדה זה לא עסק פשוט, במיוחד ליזמים חסרי ניסיון בתחילת דרכם. לכן מומלץ להיעזר בשירותיו של יועץ עסקי אשר יסייע בתחומים הבאים:

  • בחינת כדאיות לפתיחת המסעדה.
  • גיוס מקורות מימון כדאיים.
  • סיוע בהוצאת היתרים ורישיונות נדרשים הכרוכים בבירוקרטיה לא פשוטה.
  • בניית תכנית עסקית אסטרטגית.
  • תמחור נכון של המנות.
  • מיפוי עלויות לטווח הקצר ולטווח הארוך של המסעדה.
  • הגדרת תקציבים לעיצוב, שיווק ותפעול המסעדה.
  • אימון מנהלים, גיוס עובדים והכשרתם.

בבנייה והטמעה של תהליכי עבודה יעילים ובכך להימנע בהמשך הדרך מהתנהלות מוטעית אשר עלולה להזיק למסעדה.

ייעוץ וליווי עסקי למסעדה

יועץ עסקי עבור מסעדות קיימות

זה לא סוד שניהול מסעדה אינו עניין של מה בכך ודורש אופי חזק לצד התנהלות נכונה. היכולת לשמור על המסעדה כעסק ריווחי הנמצא בהליך מתמיד של צמיחה וגדילה דורש ידע והכוונה מקצועיים. ניתן למצוא מסעדות אשר נמצאות בשוק כבר שנים רבות ונוחלות הצלחה וזאת בזכות אבחון עסקי נכון, תכנון עסקי מוקפד וראייה כוללנית של שוק המסעדנות בארץ.

יועץ עסקי יבצע באופן מקצועי ואובייקטיבי אבחון עסקי של העסק בהתייחסות להתנהלות שוטפת, שיטות העבודה, אבחון כוח אדם וניהול מלאים, כמו גם קונספט המסעדה והתאמתו לקהל היעד וכן יעריך את גורמי הסיכון מול המתחרים הפועלים באותה זירה. בהתאם לתוצאות האבחון יידע לכוון, להנחיל כלים נכונים לניהול העסק, יכין תכנית עסקית להתנהלות פיננסית והבאת העסק למיצוי מלוא הפוטנציאל וילווה את  בעלי העסק לאורך כל התהליך. זאת בין היתר באמצעות בניית אסטרטגיית שיווק, שינוי התפריט, תמחור נכון של המנות המוצעות בתפריט בהתאם לאזור הסוציו-דמוגרפי והמתחרים באזור, עיצוב מחדש של המסעדה והחלפת צוות העובדים במידת הצורך.

רשתות המזון בישראל חיות בסביבה תחרותית ביותר ובכל עת ניתן לראות כיצד צצות להן חנויות הנמצאות בתחום המזון אך בה בעת גם את נפילתן. כאשר עולה המחשבה על הרחבת עסק בודד לרשת של סניפים, ישנה מחויבות עמוקה לבדוק את הרעיון העסקי והפוטנציאל הטמון בה וזאת על מנת לייצר מנגנון פעיל הממונע להצלחה לטווח ארוך.

רשתות המזון של ימינו השתנו מאוד ב – 20 שנים האחרונות וכיום הן מציעות מגוון רחב של אפשרויות החל ממוצרי מזון, אביזרים ביתיים, פריטי קוסמטיקה ואפילו עד לביגוד. רובם הגדול של רשתות המזון מסתמכות על תכנית עסקית דומה, אך הרצון להתרחב ולשגשג הוא זה אשר מצריך ליווי עסקי אשר יביא את בעלי העסק למחשבה מחודשת ומציאת נקודות אשר יעלו את רשת המזון דרגה אחת מעל כולן.

הכנת תכנית עסקית מחודשת

תכנית עסקית לרשתות מזון תתחיל בסקירה נרחבת ואומדן מדויק על מצב שוק רשתות המזון. בישראל, כיום, ישנן כ – 5 רשתות מזון ענקיות בפרישה ארצית ומולן ניצבות רשתות מזון קטנות יותר המבקשות להיבדל מהן. תכנית עסקית מובנית תנתח את פלח המסחר המקומי ותציע היבטים על האוכלוסייה המקומית, עסקים לוקאלים, מיקום אסטרטגי ותרבות התנהגותית. חלק מן המידע נאסף מתוך מאגר האוכלוסין וחלקו על ידי עריכת סקרים.

לאחר שלב ההכנה, ניתן להכין תכנית אשר תבליט את ייחודיותו של בית העסק על כל סניפיו תוך הבאה בחשבון של מספר גורמים מכריעים כמו: תקציב, עיצוב, הוצאות עתידיות מול הכנסות, עבודה עם ספקים, אבחון כח אדם פנימי, שירותים נלווים ועוד. השלבים הללו קריטיים ביותר כדי לקבוע את הטון המוביל להמשך מינוף התהליך.

ייעוץ עסקי לרשתות מזון

ייעוץ ארגוני לרשתות מזון

מאחר ומדובר ברשת של חנויות בעלי 2 סניפים ומעלה, אחת מנקודות המפתח להצלחה עסקית תלויה בהרכב הארגון, כלומר, בית העסק. רשתות מזון הן עסק לכל דבר וככאלה יש להביט בהם בצורה נקיה וחדה. ריבוי סניפים מגביר את הצורך עבור ייעוץ ארגוני מאחר ובכל סניף ישנם בעלי תפקידים ומשרות בתחומים שונים אשר ניתן לחלקן לקטגוריות הבאות:

  • מטה החברה – מנהלים, אחראי שיווק וניתוח סטטיסטי.
  • ניהול סניף – מנהלי סניף, אחראי משמרות, מנהלי חשבונות.
  • ניהול מחסן – מנהלי מחסן, אחראי מלאים, אחראי הזמנות וקבלת סחורות.
  • ניהול פנימי – סדרנים/יות, קופאים/יות, אחראי אזורים (קצביה, דגים, פירות, מעדניה וכו'), מנהלי במת קופות.
  • בעלי תפקידים שונים – חברות ניקיון, ניהול אדמיניסטרטיבי, חברות שמירה ואבטחה.

ייעוץ ארגוני מתבצע על ידי יועץ עסקי המקבל את כל המידע ובוחן אותו בעין אובייקטיבית לחלוטין, ללא כל התייחסות אישית. הסדר הארגוני שבו עובדת רשת המזון תהיה שונה במהותה בכל סניף בגלל גורמים חיצוניים ותתחשב בצרכים העיקריים של בית העסק.

ייעוץ שיווקי לרשת מזון

הכלי הגדול ביותר הנמצא בידי רשת מזון הוא היכולת של מנהליה לשווק אותה בצורה הטובה ביותר על ידי בחירת אסטרטגיות שיווקיות שונות. נקודת המוצא של ייעוץ שיווקי נכון מתחילה בסקירה הדמוגרפית ונותנת מבט מעמיק על קהל היעד הסובב את רשת המזון בכל סניף בו היא נמצאת. ההבנה מי האוכלוסייה אשר תיכנס ותוציא את מיטב כספה ברשת המזון, תמנף להצלחה גבוהה משום שמדינת ישראל מחולקת לאזורים והכנסות כלכליות משתנות.

כאשר מידע זה התקבל ניתן להעלות אופציות להנעת גלגלי השיווק כמו:

חגיגת טעימות ברשת המזון

הבאת התכולה הפנימית של רשת מזון קדימה והפצתה לקהל הקונים היא אסטרטגיה שיווקית אשר גורמת לפרסום רחב יותר ופנייה גדולה בפריסה ארצית. במסגרת "חגיגת טעימות" ניתן להביא שפים אשר יבשלו בסדנאות, בעלי מסעדות שיבחרו את מוצריהם, סדרנים וסדרניות אשר יעברו בין הלקוחות ויציעו לטעום ולנסות את מרכולת רשת המזון ועוד. זהו פתח נפלא למשיכת קהל, כאשר תחילתו היא בעבודת הפרסום.

עבודה עם יצרנים מקומיים

דרך נוספת להבדיל בין רשתות המזון היא לייצור קשרים עם יצרנים מקומיים ובכך להביא, לא רק תועלת עבור רשת המזון, אלא גם תעודד ייצור ושיווק מקומי במקום לייבא תנובה חיצונית. ניתן לייצור קשר עם חקלאים, בעלי משקים, מחלבות ועוד. לבוא איתם בשיתוף פעולה ואף לשווק את רשת המזון כאחת המתמחה בעידוד ייצור מקומי.

ייעוץ שיווקי ברשתות מזון

מועדון לקוחות ברשת מזון

יצירת קשר אישי עם לקוחות היא לא רק דרך למשוך אותם אלא גם אופציה לשמר אותם לטווח ארוך. על ידי יצירת מועדון לקוחות אנשים נכנסים לתוך מאגר שלם המציע להם אפשרויות בהתאמה אישית לצרכים האישיים שלהם. שליחת הודעות טקסט על מבצעים קרבים למשתייכים למועדון הלקוחות, שליחה של עיתון חודשי, הפקת קופונים אישיים ודיגיטאליים למימוש באתר האינטרנט, צבירת נקודות בכל קנייה – אלו הם רק חלק מן האפשרויות והיתרונות שמועדון לקוחות יכול להציע לקהל הרחב.

יצירת קשר עם לקוחות

אחת מן הדרכים לשיווק היא הפנייה לקהל לקוחות על ידי מדיות חברתיות. זהו עידן טכנולוגי ביותר המסתמך על רשת האינטרנט והפרסום עובר דרכה בזרם שוטף ומהיר. מחקרים רבים מראים כי בניית אתר של רשת מזון ופרסום בדפים עסקיים בתוך רשתות מדיה כמו פייסבוק, אינסטגרם, יו טיוב וטוויטר גורמות לאנשים להרגיש מחוברים יותר בצורה אישית. המדיות הללו הן דרך מעולה, לא רק לייצור קשרים והרחיב את קהל הקונים, אלא גם כדרך נוספת לפרסום של אירועים קרובים, מכירות ענק מיוחדות, מבצעים ועוד.

עסקים רבים משתמשים באסטרטגיות שיווקיות שונות ומגוונות על מנת לעמוד בתחרות הענפה הנמצאת בשוק המסחר. כל תחום עסקי מכיל בתוכו אלמנטים רבים של תחרות בין אם מדובר במכירת מוצרים או שירות לקוחות, הכל מסתכם במטרות העיקריות כמו הבאת לקוחות חדשים, שימור לקוחות קיימים והגדלת הכנסות. אנשים רבים חושבים כי הקמת העסק היא המשוכה הגדולה והקשה ביותר וברגע שצלחתם אותה – ניתן לנוח. אבל, זוהי רק ההקדמה לבאות וניהול עסק בצורה נכונה הוא אשר יביא להצלחה או לנפילה שלו.

אחד התחומים היותר תחרותיים בשוק המסחרי הוא ענף המזרונים אשר בעבר היה נחלתם של מספר מצומצם ביותר של חברות ומותגים, וכיום נכנסים לשוק יצרנים חדשים מכל רחבי העולם אשר מציעים מגוון רחב מאוד של אפשרויות החל מבחירת דגמים של מזרנים זוגיים, מיטות לפי מידות, הרכבים פנימיים בהתאמה אישית ועוד. התחרות נעשתה קשה יותר וכך גם הרצון להגדיל ולהרחיב את נפח הפעילות מול ספקים אחרים.

ייעוץ עסקי בענף המזרונים

יועץ עסקי בענף המזרונים

"ידע הוא כוח" – כך נאמר פעמים רבות ואין ספק כי אדם בעל עסק בענף המזרונים ירוויח יותר אם יידע היטב את המוצרים שאותם הוא מוכר. אבל, על מנת לשגשג בתחום זה יש גם להבין כיצד פעול השוק המסחרי בעולם העסקים ועל אחת כמה וכמה כיצד לנהל עסק. יועץ עסקי מקצועי בעל ניסיון יביט על החברה בצורה אחרת, אובייקטיבית לחלוטין ויערוך בדק בית מקיף לבנייה של תכנית עסקית אשר את מטרותיה יוכלו לבצע בעלי העסק לאורך ליווי עסקי מקיף.

תפקידו של יועץ עסקי הוא לעמוד לצד בעל העסק ולא בראשו או במקומו. שיתוף הפעולה בין בעל עסק בענף המזרונים לבין יועץ עסקי חשוב ביותר ויתרום באופן חד משמעי להצלחה. היישום של הכלים והפתרונות אשר אותם יביא היועץ תלוי בבעל העסק וככזה יש להגיע בלב שלם עם נחישות גבוהה על מנת שכל הצדדים יצאו נשכרים מן התהליך.

בניית תכנית עסקית

השלב הראשון אשר אותו עוברים אצל יועץ כרוך בתהליך של אבחון עסקי על מנת לקבוע האם בעל העסק מצליח לממש את הפוטנציאל הקיים בבית העסק שלו. מרגע סיום האבחון נפגשים בעלי העסק עם היועץ העסקי ומתחילים לגבש תכנית עסקית אשר עונה על מספר תחומים:

תכנון עתידי

בעלי עסקים רבים אינם רואים את התמונה הגדולה אשר כוללת את הראייה העתידית של בית העסק ואינם שואלים את עצמם "היכן הייתי רוצה לראות את העסק שלי בעוד 5 שנים?" תכנון צעדים קדימה, גם לטווח הקצר, מביא לידי הסתכלות רחבה וקפדנית אשר תספק לו מענה בכל מצב אפשרי.

הצבת מראה אמיתית

כאשר תם שלב האבחון העסקי, היועץ יעמיד מול בעל העסק מראה אשר תיתן את התמונה הנכונה ביותר גם אם היא תהיה מאוד קשה. בשלב הזה יש להביט על העסק בצורה חדה וקרה ולפעול על מנת להתייעל ולקצץ גם בדברים היותר אישיים וכואבים. התוצאות של השלב הזה יגיעו ויראו את אותותיהם בעתיד.

יועץ עסקי בענף המזרונים

ייעוץ ארגוני לעסק

אחת הבעיות הגדולות ביותר שיש לעסקים ובמיוחד כאשר מדובר בחנויות מזרונים המנהלות מלאים של מוצרים הוא היכולת לשמור על סדר. ייעוץ ארגוני הוא אחד מן הכלים החשובים ביותר אשר אותם יועץ עסקי יביא על מנת להעניק גמישות עבודה, אפשרות התמודדות עם מצבים והיכולת להסתגל לשינויים הקרבים ובאים בעסק.

הכרה מעמיקה של התחום העסקי

כל תחום עסקי שונה ובכל ענף ישנם אלמנטים אשר אותם צריך לדעת להכיר ולקדם היטב. אבל, השאלה הגדולה אשר נשאלת בכל עת היא – מה מבדיל את העסק הזה מעסקים אחרים? כלומר, מהו המוצר או השירות המוצע אשר מייחד אתכם מחנויות או בתי עסק אחרים. בענף המזרונים ניתן למצוא תשובות רבות לשאלה זו ובעקבות כך גם לזכות להכיר לעומק את התחום והתחרות העומדת מנגד בין אם מדובר באיכות המוצרים, במחירים המשתנים, הבאת לקוחות חדשים ושימור לקוחות ישנים.

הגדלת מאגר הלקוחות

מאחר ומדובר בעסק המוכר מוצר, ענף המזרונים מחויב במשיכת קהל לקוחות כל הזמן על ידי מכירת מוצרים איכותיים, שירות לקוחות נפלא גם לאחר הרכישה ושימוש בדרכים חיצוניות כמו שכירת שירותיהם של חברות המקדמות אתרים או אנשי ייעוץ שיווקי אשר יעלו דרכים ופתרונות לפרסום והפצה של בית העסק להגדלת מאגר הלקוחות הארצי.

לאחר הבחנה בכלים הללו יגבש היועץ העסקי תכנית מובנית שלמה אשר תכלול את כל הצעדים הנזקקים לשיפור תפקודו של העסק, הגדלת ההכנסות שלו ומיטוב מקסימלי את איכות הייחוד שלו מול המתחרים העומדים מולו. הליווי נעשה בצורה צמודה ובשיתוף פעולה מלא עם היבט מקיף לצרכים הפרטיים של בית העסק.

צפון הארץ הינו אחד האזורים הפורחים כאשר מדובר על פתיחתם וצמיחתם של עסקים קטנים ובינוניים. המחשבה הזו באה מכיוון של צמיחה תיירותית אך בעת האחרונה עולים גם כיוונים של בעלי עסק הנותנים שירות כמו חנויות וגם בעלי עסקים הנמצאים בתחום האינטרנט המציעים מגוון של אפשרויות לרכישה או ביצוע עסקאות מכל סוג שהוא.

אבל, יחד עם האפשרות של צמיחה כלכלית גבוהה באזור חיפה והצפון יש גם עליה בבתי עסק אשר נסגרים מעת לעת. נכון לשנת 2017 משרד הכלכלה והתעשייה פרסם בדו"ח כי מספר העסקים הקטנים והבינוניים במחוז חיפה והצפון עומד על 136,357 חברות עסקיות. אבל, על פי דו"חות חדשים המתריעים על סגירת עסקים נראה כי חלה עלייה מסיבית של 3.9% בבתי עסק אשר נסגרו הן במגזר גברים והן במגזר הנשים.

העלייה הזו נובעת ממניעים שונים אבל ממחקרים של משרד הכלכלה והתעשייה ניתן לראות בבירור כי הסיבה העיקרית של סגירת עסקים קטנים ובינוניים במחוז חיפה והצפון נובעת משיווק לקוי וחוסר ידע וכלים ניהוליים המכוננים להצלחת בית העסק.

חברת "שחר יועצים" עוסקת במתן ייעוץ עסקי באזור הצפון לחברות ועסקים קטנים וגדולים כאחד במטרה להגיע למצב בו ישנה רווחיות מקסימאלית, הגדלת מכירות ותשואה פיננסית עם החזר השקעה אשר יתמוך בבית העסק לא רק בטווח הקצר כי אם לאורך שנים.

ייעוץ עסקי בצפון

שלבים לאבחון עסקי

לחברת "שחר יועצים" מומחים מוסמכים ומקצועיים בעלי ניסיון רב שנים אשר מגיעים אל בית העסק במטרה לאבחן אותו כראוי ולגלות היכן נמצאות נקודות התורפה. ייעוץ עסקי מובנה ערוך ממספר חלקים:

  • אבחון עסקי – חקירת העסק ובדיקת הסיבה האמיתית למצב הקיים ובירור מה הם הנקודות החריגות.
  • תכנית עסקית – גיבוש תכנית יישומית מותאמת באופן אישי לבית העסק בעלת מטרות סופיות ודרכים פעילים על מנת להגיע אל אותן המטרות שנקבעו מראש.
  • הבניית כלים יישומיים – לכל עסק יש צרכים משלו ובהבניית הכלים ניתן להעניק את מקסימום העזרה וההדרכה האפשרית. כלים יישומיים הנכנסים לתחום זה: ייעוץ אסטרטגי, ייעוץ פיננסי וקבלת החלטות מול בנקים, ייעוץ ארגוני ואבחון כוח אדם.
  • ליווי עסקי – מן הרגע הראשון ועד לרגע האחרון של עריכת תכנית עסקית חל תהליך של ליווי עסקי מול בית העסק כדי להקל ולתת כתף תומכת ועוטפת בכל עת. ליווי עסקי מקצועי ממנף את בעלי החברה ומקנה להם את היכולות לנהל בצורה מיטבית ומקסימאלית.

אימון עסקי לחברות ועסקים

אימון עסקי

ההתמודדות עם שינויים דינאמיים בבתי עסק מצריכה גם כלים וידע בניהול מעבר לעזרה אשר יועץ עסקי מוסמך נותן. חברת "שחר יועצים" מציעה אימון עסקי המעניק לבעלי החברות ולצוותי העובדים כלים להתייעלות עסקית, יכולות להגדלת רווחים והגברת כישורים אישיים ויצירתיים המכוונים להצלחת העסק, שיפור מיומנויות, יכולת קבלת החלטות מושכלת והתמודדות עם שינויים בכל צד.

אימון עסקי בשילוב סדנאות לניהול עסקי הן מאבני הדרך של בית עסק מצליח. אימון עסקי הינו חלק בלתי נפרד מתהליך צמיחת החברה והשגת המטרות של התכנית העסקית אשר נבנתה כדי להביא את בית העסק ממקום בו הוא עומד בפני קשיים רבים ואף בפני סגירה אל עבר שטח בטוח הן מבחינה כלכלית והן מבחינה עתידית.

ענפי תעשייה שונים מסתעפים בתוכם ומכילים אנשי מקצוע רבים המחזיקים בבית עסק וחברות פרטיות כגון קבלני מיזוג אוויר, קבלני שיפוץ, קבלני חשמל ועוד. לרוב מדובר בבתי עסק קטנים אשר חוברים יחדיו אל חברות גדולות ומשתפים פעולה באופן רציף. קבלני המשנה אשר נשכרים לעבודה הם בעלי עסק פרטי משלהם וככזה עליהם לשמור עליו ולהביט היטב על התחרות הנמצאת בעולם העסקי.

קבלני חשמל הם דוגמא מעולה לצורך של ייעוץ עסקי במטרה להגיע להצלחה כלכלית אשר לא רק יניב תוצאות פיננסיות אלא גם ראייה לטווח הרחוק והמשכיות עתידית משגשגת. כאמור, קבלני חשמל הם הרבה יותר מחשמלאים מוסמכים והם עוסקים בדברים קטנים כגדולים החל מהתאמת נקודות חשמל בפריסה ביתית ועד תכנון והתקנה של לוחות חשמל למבני תעשייה.

ייעוץ עסקי לקבלני חשמל

מיומנות עסקית להצלחה עתידית

בנוסף לכישורים המקצועיים שלהם, קבלני חשמל זקוקים לנקודת מבט רחבה על השוק המסחרי שבו הם נמצאים על מנת לגדול, להתפתח ולפרוח. אבחון עסקי הוא הצעד הראשון כהכנה של תכנית עסקית אשר תקשר בין איש המקצוע לבין ההצלחה שלו. תכנית עסקית נבנית על מנת ללמד ולהעצים לא רק את אפשרויות השיווק של בעל העסק כי אם לתת מבט מעמיק אל כל המתרחש פנימה כמו:

  • שימת דגש על מיקוד מדויק לפרטים הכי קטנים.
  • הבנה מעמיקה של אסטרטגיות פיננסיות.
  • ראייה רחבה של המתחרים בשוק העסקי.
  • הבנה של כללי שיווק ופרסום.
  • ניהול חשבונות וניהול כוח אדם בתוך בית העסק.

ליווי עסקי מתמשך

ייעוץ עסקי אינו מעמיד מראה אמתית מול בעל עסק ועוזב אותו. זהו תהליך שלם המתחיל בפגישה ראשונה מול יועץ עסקי וממשיך ונכנס אל עורקי בית העסק. קבלן חשמל מחזיק בחברה לכל דבר – זהו עסק לכל דבר; חי, נושם ובועט, בעל עליות ומורדות, קשיים ועוצמות אשר זקוק להכוונה מקצועית על ידי ליווי עסקי מיומן שיבחן היטב את נקודות התורפה והחוזקות על המאזניים ויפיק דו"ח מפורט בתבנית של תכנית עסקית כוללנית קצרת טווח וארוכת טווח.

ייעוץ עסקי לקבלן חשמל

תכנית ליווי עסקי הינה צעד חשוב ביותר והיא מכוונת ליעדים ראליים הניתנים להשגה. היעדים הללו משתנים מעת לעת והם דינאמיים לחלוטין. תכנית עסקית עבור קבלני חשמל תכלול את המרכיבים הבאים:

  • כיצד להפוך מאיש מקצוע לבעל חברה פרטית בתחום קבלנות החשמל.
  • פירוט מלא על תוכן החברה הקבלנית.
  • עריכת מצאי של מלאים והערכה פיננסית על ערך החברה.
  • ניהול כוח אדם בתוך תחומי העסק – האם יש צורך בעוד עובדים, מזכירות, מנהלי משרד ועוד.
  • פיתוח כלים לתקשורת בין-אישית מול לקוחות פוטנציאליים.
  • מבט על הייחודיות של העסק ומתן דגש להעצמה שלו מול התחרות בשוק עם כלים של ייעוץ אסטרטגי.
  • העצמת כוחו של מנהל העסק על ידי אימון עסקי.

יש לזכור בכל עת כי ייעוץ עסקי הינו כלי מרכזי המוביל להצלחה ארוכת טווח. התכנון הניהולי, התכנית העסקית, הליווי הצמוד, מינוף הפעילות השיווקית בכל האמצעים האפשריים – הם אבני הדרך אשר יובילו את העסק לשגשוג בעולם תחרותי.

אחד התחומים היותר מבוקשים כיום במדינת ישראל הינו ענף המסעדנות המושך אליו קהל רחב היקף ואינו דורש למראית עין הכשרה מדויקת כמו בתחומים עסקיים אחרים. מסעדות קיימות במגוון רחב מאוד של אפשרויות החל מדוכני מזון ניידים ועד למסעדות קולינריות זוהרות, אבל ככל שההיצע עצום כך גם קיימת סכנת נפילה גבוהה.

עסקי המסעדנות תלויים במשתנים רבים אשר מושפעים לא רק מהמצב הכלכלי העולמי אלא גם מהמצב הביטחוני, המצב הסוציו-אקונומי, יוקר המחיה במדינת ישאל ועוד. עם זאת, ניתן לראות מסעדות משגשגות אשר נמצאות בשוק כבר שנים רבות ונוחלות הצלחה וזאת בזכות אבחון עסקי נכון, תכנון מוקפד של תכנית עסקית וראייה כוללנית של שוק המסעדנות הארצי.

ייעוץ עסקי למסעדות

תכנון מקדים וראייה היקפית

כל עסק הוא הרפתקה בעלת נקודות חיוביות ושליליות. כאשר מדובר בענף המסעדנות מומלץ מראש להיוועץ עם יועץ עסקי אשר יכוון נכון, יבנה תכנית עסקית ברורה, יעריך את גורמי הסיכון מול חתך השוק ויביא תמונה מלאה להצלחה כלכלית ולשגשוג עתידי של המסעדה.

על מנת להביא מסעדה למצב בו ישנה הצלחה ורווחים יש לקחת בחשבון מספר אלמנטים מכריעים:

  • מהו הרעיון העומד מאחורי המסעדה – האם מדובר בזיכיון? האם זו מסעדה חדשה עם קונספט ייחודי? מה קהל היעד עבור המסעדה.
  • היכן ממוקמת המסעדה – מיקום, מיקום, מיקום. לא סתם משתמשים באמרה הזו מכיוון שכמות החשיפה למסעדה תלויה באופן וודאי במיקום שלה כמו באזור בילוי, מרכז מסחרי או אזור עם משרדים.
  • מצב סוציו-דמוגרפי – מאפיין זה תלוי במיקום המסעדה, אך יש לראותו כחלק נפרד מאחר והוא נקשר באופן ישיר עם הוצאות המסעדה. כאשר נבחר מיקום מסוים יש לראות מה הוא כולל מבחינת מיסים, עלויות שכירות, מתחרים פוטנציאלים ועוד.

תכנון כלכלי

מסעדה היא עסק השואב כספים בכל עת בין אם מדובר במסעדה חדשה לגמרי או שמא מסעדה קיימת אשר עברה לידיים חדשות. בשונה מבתי עסק אחרים, כאשר רוכשים מסעדה יש להתחשב בצרכים החדשים שלה ובעלויות הפיננסיות כמו:

  • הוצאת היתרים ורישיונות הכרוכים בבירוקרטיה לא קטנה והוצאות עבור דמי פתיחת תיקים במשרדים שונים.
  • שיפוץ כללי – כאשר נכנסים למסעדה ישנו רצון לחדש, לשפר את המראה ולהפוך אותה למשהו ייחודי. ההשקעה הכספית בפן זה איננה מבוטלת והיא דורשת משאבים של זמן וכסף.
  • רכישת ציוד פנימי – בלאי של ציוד במסעדות או רכישה חדשה לגמרי מחייבת תכנון פיננסי מדיוק.
  • חידוש מלאים – מסעדה הינה עסק הדורש חידוש כל הזמן על ידי רכישה של מוצרי מזון ושתייה. זהו עסק מתגלגל שאת הוצאותיו הקבועות יש לצפות מראש.

ליווי עסקי למסעדות

ייעוץ עסקי למסעדות

התייעלות עסקית ורווחיות בענף המסעדנות ניתן לראות בכל עת על ידי בתי עסק מצליחים אשר בוחרים לקבל ייעוץ עסקי. בתי עסק כמו מסעדות נמצאים באופן מתמיד בתהליך של צמיחה וגדילה כאשר בעזרת יועץ עסקי יביא למינוף העסק במובנים הבאים:

  • הגדרת מיקום כדאי עבור המסעדה תוך התחשבות בקונספט הראשוני.
  • הפקת דו"ח תקציב עתידי לשיפוץ או עיצוב המקום.
  • הכנת תכנית עסקית אשר תמפה את העלויות הראשונית לטווח הקצר ולטווח הארוך של המסעדה.
  • הגדרה מובנית של עלויות תפעול המסעדה באופן רציף.
  • תכנון צוותי עבודה תוך אבחון כוח אדם.
  • תמחור נכון של המנות המוצעות בתפריט בהתאם לאזור הסוציו-דמוגרפי.
  • מציאת האמצעים הנכונים לפרסום ושיווק של המסעדה.

ליווי עסקי

כחלק מהתהליך הכולל של ייעוץ עסקי קיים גם ליווי של המסעדה לאורך תקופה מסוימת. לאחר שהוצבו היעדים, תומחרו המוצרים, נשכר צוות עבודה שלם לתפעול המסעדה והיא פונה אל הקהל יש להביט בה כרגע כמו אל כל בית עסק הדורש השגחה כדי להגיע לא רק להצלחה מידית אשר תכסה את ההוצאות הראשוניות אלא גם תשאף להצלחה עתידית והמשך שגשוג כלכלי בטווח הארוך.

כדי לשמור על המסעדה כעסק ריווחי נעשה תהליך של ליווי עסקי על מנת לכוון בצורה מקצועית ואובייקטיבית את נתוני המסעדה מול הגורמים העומדים מולה. היכולת של בעלי ומנהלי מסעדה להיות גמישים במשך הזמן תוביל לכניסתם של אסטרטגיות ייעוץ שיווקי גדול יותר ולעריכה של אבחון עסקי מחודש במטרה להצליח בגדול.

עמוד 1 מתוך 3123

ייעוץ עסקי

ליווי עסקי
ייעוץ עסקי בצפון
אבחון עסקי
ייעוץ שיווקי
אימון עסקי
ייעוץ כלכלי
ייעוץ ארגוני
ייעוץ אסטרטגי
תוכנית עסקית
אבחון כח אדם
ייעוץ קריירה
הרצאות לעסקים
סמינרים לעסקים
קורס ייעוץ עסקי

מאמרים

ייעוץ עסקי
ניהול תקציב
עסקים קטנים
מטרות עסקיות
הפסדים שרואה חשבון לא רואה
ייעוץ עסקי להרחבת העסק
עומס ותהליכי עבודה
מלכודת - התרחבות עסקית
שונא יועצים עסקיים?
ההבדל בין ייעוץ לליווי עסקי
ייעוץ עסקי מגדיל מכירות
יישום הייעוץ העסקי
יועץ עסקי
מי מנהל לך את העסק?
מבנה תוכנית עסקית
יועצים עסקיים

סדנאות לעסקים

הנוסחה הסודית לעסק מרוויח
סדנת שיווק
סדנת ניהול
המחסום הראשון של מנהל
ביזור סמכויות
ניהול זמן
פייסבוק לעסקים

מימון והלוואות

הלוואות במסלול מהיר
הקרן לעסקים קטנים
מימון לעסקים בינוניים
קרן היצואנים
האגודה הישראלית להלוואות ללא ריבית
קרן הגליל

אקסל לעסקים

קובץ ניהול לקוחות
איתור ומיון נתונים
שליחת מכתבים ללקוחות
מדבקות למכתבים ללקוחות
שליחת SMS ללקוחות

תוכנית עסקית

מבנה התוכנית העסקית
תמצית מנהלים
המוצר / השרות
השוק
ההזדמנות העסקית
התחרות
תוכנית השיווק

מט"י

מטי בירושלים
מטי ברעננה
מטי בראשון לציון
מטי בחיפה
מטי בקריות
מטי בעכו
מטי בכרמיאל
מטי בטבריה
מטי בנצרת
מטי נצרת עלית
מטי בקרית שמונה
מטי בראש פינה
מטי בבית שאן

ייעוץ עסקי  במרכז - שדרות רוקח 100, גני תערוכה תל אביב  |  ייעוץ עסקי בצפון  - שד' ההסתדרות 32, צ'ק פוסט, חיפה   |   מדיניות פרטיות  |  קידום בגוגל | פרסום אתרים  קידום אתרים
css.php